菜谱大全

做法

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  1.草鱼清理干净，半条鱼切厚片

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  2.放入盐、生抽、料酒、淀粉抓均匀，放冰箱腌制半小时

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  3.将鱼表层裹上薄薄的面粉，蒜苗切段

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  4.平底锅放油烧热，放入鱼片煎炸

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  5.待鱼片两面均煎熟后，盛出备用

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  6.锅内油烧热，将蒜苗放入炒香

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  7.放入一勺蚝油，半碗水熬煮汤汁

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  8.将鱼片放入，翻炒均匀即可出锅

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